為普及營養(yǎng)健康知識，傳播科學(xué)膳食理念，提升全民健康素養(yǎng)，鹽城市營養(yǎng)學(xué)會于6月6日上午在鹽城召開營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會成立大會。鹽城市營養(yǎng)學(xué)會理事長戈建虎、秘書長楊根鳳、副秘書長潘興旺等領(lǐng)導(dǎo)及營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會委員代表出席會議。大會由鹽城市營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、組織工作委員會主任潘興旺主持。
市營養(yǎng)學(xué)會理事、營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會籌備組組長王益群就委員會籌備工作做了匯報(bào)。報(bào)告中介紹了委員會的成立背景、組織架構(gòu)、籌備工作過程及成立后發(fā)展方向等。他表示，營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會的成立,是積極貫徹國家“健康中國2030”規(guī)劃綱要,推動中國國民營養(yǎng)健康意識提升,由市營養(yǎng)學(xué)會發(fā)起,匯聚眾多醫(yī)院臨床營養(yǎng)和護(hù)理專家、學(xué)校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)專家、醫(yī)學(xué)高校教師、餐飲烹飪行業(yè)組織領(lǐng)導(dǎo)等人員組成，號召大家攜起手來群策群力,倡導(dǎo)科學(xué)膳食理念,傳播正確營養(yǎng)知識,推動各個行業(yè)的營養(yǎng)配餐工作健康發(fā)展。
通過行業(yè)內(nèi)自薦和推薦，經(jīng)學(xué)會審核、現(xiàn)場投票選舉，營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會產(chǎn)生主任委員1名、副主任委員10名、委員13名、秘書1名。鹽城市營養(yǎng)學(xué)會理事、鹽城機(jī)電高等職業(yè)學(xué)校高級講師王益群當(dāng)選營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會第一屆主任委員，任昌娟、郭紅霞、高小華、陳春霞、耿建華、單振、章國榮、李純國、湯亞軍、顧善海等10位當(dāng)選為副主任委員，包永明、吳紅進(jìn)、何苗、陳凡、華陽、何定留、顏廷佳、吳利利、王新星、王偉偉、秦守麗、沈萍、周圣中等13位當(dāng)選為委員，張明擔(dān)任秘書。學(xué)會理事長戈建虎現(xiàn)場向新當(dāng)選的委員和秘書頒發(fā)了聘書。
新當(dāng)選的主任委員王益群發(fā)表任職感言。他向?yàn)閷I(yè)委員會成立提供支持幫助的領(lǐng)導(dǎo)以及辛苦付出的籌備組成員表示感謝，并表示營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會成立后一定不辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo)的期望，在市營養(yǎng)學(xué)會的引領(lǐng)下，不斷推進(jìn)營養(yǎng)配餐人才培養(yǎng)與職業(yè)發(fā)展，制定規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，推動營養(yǎng)配餐領(lǐng)域的研究和創(chuàng)新，加強(qiáng)交流合作，建立健全營養(yǎng)配餐服務(wù)體系，積極推進(jìn)我市營養(yǎng)配餐工作發(fā)展和居民健康素養(yǎng)提升。
選舉程序結(jié)束后，營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會召開座談會，交流商討專委會2024年工作計(jì)劃。最后，學(xué)會理事長戈建虎作了總結(jié)講話，他代表學(xué)會對營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會的成立表示熱烈祝賀，向各位委員全面介紹了學(xué)會發(fā)展歷程和營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會成立的背景，并對專委會2024年工作提出指導(dǎo)意見。他表示，“民以食為天”,隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和改善,膳食營養(yǎng)越來越受到人們的關(guān)注和重視,吃的健康、吃的營養(yǎng)也成了人們?nèi)找孀非蟮娘嬍秤^念,并逐漸成為一種時尚。飲食營養(yǎng)的精髓是搭配,營養(yǎng)配餐是通過營養(yǎng)科學(xué)理念,按照人們的身體需要,根據(jù)食物中各種營養(yǎng)素的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個月的食譜,使攝入的營養(yǎng)素比例適宜,滿足人體生理需求,以達(dá)到平衡膳食、合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會的成立,旨在傳播科學(xué)膳食理念,幫助全民提升健康素養(yǎng)，通過舉辦職業(yè)技能大賽，培養(yǎng)更多專業(yè)的營養(yǎng)配餐員，結(jié)合營養(yǎng)健康學(xué)校、食堂（餐廳）示范創(chuàng)建，大力推進(jìn)營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展，具有十分重要的意義。
